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ポンタ ラスキュ
今頃ですが


10月第3週、土曜日、午後3時?放送した


Sugar Potで、お話しした


お菓子‥ ポンタ ラスキュ


画像 278



これは、カステラをオーブンで二度焼きした


なんと、『 ラスク 』です



東京での講習会の帰りに銀座で降りて、フラフラと歩いていたら


お菓子がい?っぱいの場所が


そりゃ?寄らないと(笑)





あっちを見て、こっちを見てと、いろいろ見ていたら


このポンタ ラスキュを発見


サクっとしながら、懐かしい味が


実に感動




カステラの味を損なわないように



オーブンから出すタイミングは


長年、培われた職人の勘で計るそうです




ふんわりしたカステラがサクッとくるとは‥



‥思わないから、面白い感じです






このお菓子が実はラスクだとわかったのは


だいぶ後でしたが‥(笑)


カステラの意外な一面をみました






プロフィール

ノンノン☆

Author:ノンノン☆
小さい隠れ家的なプライベートサロン
「Hair Room ぽえむ」の店主のマイペースな日常etcを綴らせていただいています。



Hair Room ぽえむ
水戸市大工町3-9-1
tel 029-233-2747 予約制



写真は‥
スタッフ『だいきち』赤い彗星‥
もとい、赤い金魚です☆

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