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あも

Suger Potでとりあげた和のお菓子


 あも 
画像 252


中はぎゅうひ、回りは小豆の餡でできた和菓子


ようかんのように棒状になっているのを切り分けていただきます


が、しかし、難点は、ぎゅうひが包丁につくこと

うまく、切り分けるのが不器用な私めには至難の技

冷蔵庫で冷やしてから切ると少し切りやすくなります



甘さ控えめで、ようかんよりもやわらかな餡とほんのり甘?いぎゅうひは

上品な甘さで、ぽえむのお客さま方も喜んで下さいました


小豆の餡は大納言小豆‥色が濃く粒が大きいんですね



ぎゅうひとは、何で出来ているか、ご存知でしょうか?

白玉粉を蒸し、砂糖と水あめを加え火にかけて練りかためた菓子なんですね?

牛の皮ではないんですね?(笑)





このあもに出会ったのは

東京駅、八重洲口近くDAIMARUデパート 1階のスイーツコーナー


講習会の帰り、高速バスで帰る時


知り合いに会い


DAIMARUの1階はスイーツが充実してると聞いたので


それから、ときどき行くようになりました





美味しいスイーツとの出会いも講習会に行く楽しみの一つになりました


やっぱり!食いしん坊だ



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コメント

桃となし

今は、お盆だから高いのかなー。なしも桃も2個で390円。やはり果物は、1コ100円が理想よね。家で食べるのは新鮮であれば、形にはこだわらない。これが本音でしょう。今日もあつーい。

t,tさん、今日も暑いです
なしと桃、どちらも好きですが、結構しますね
新鮮であれば、形は二の次ですよね♪
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プロフィール

ノンノン☆

Author:ノンノン☆
小さい隠れ家的なプライベートサロン
「Hair Room ぽえむ」の店主のマイペースな日常etcを綴らせていただいています。



Hair Room ぽえむ
水戸市大工町3-9-1
tel 029-233-2747 予約制



写真は‥
スタッフ『だいきち』赤い彗星‥
もとい、赤い金魚です☆

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